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10/13 13:34ホタテの魅力!

いつもご覧いただきありがとうございます♪プルケルスパの山中です。

本日は良質なたんぱく質として知られる”ホタテ”の健康効果について、ご紹介させて頂きます♪

ホタテには、肝機能改善や視力回復等、様々な健康効果が望めることはご存知でしたか?

ホタテはなんといっても高たんぱく低カロリー。
ホタテ100gあたり18gのタンパク質が摂取可能で、
こちらに対してカロリーは約90キロカロリーと低カロリー食材なんです。

ホタテに含まれるタウリンは、アミノ酸の中でもコレステロール代謝を促す働きがあることから、
生活習慣病や高血圧予防に効果的であるといわれています。

また、ホタテのコハク酸には、がん増殖抑制、肌荒れ予防改善・美肌、脂肪燃焼の促進などの
効果が期待できることが分かっています。
コハク酸は旨味成分として有名ですが、ホタテ貝に含まれるコハク酸は、
アサリの10倍ともいわれ、旨味にコクがあります。

その他にもいろいろ、美肌効果の高いグリシン、疲労回復や不眠症改善に効果的なアスパラギン酸なども豊富です。
鉄分や亜鉛などのミネラルやビタミンも多く含まれているので、美容やダイエットにもおすすめの食材といえます♪

この時期旬なホタテを、皆様も是非ご賞味ください♪

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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