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08/12 13:07馬肉を食べるメリット♪

皆様こんにちは!プルケルスパの山中です♪

 

本日は食欲の秋にピッタリの旬な馬肉についての魅力をご紹介です♪

 

馬肉はなんといっても高たんぱくで低カロリー。

カロリーは100gあたり約110㎉と、これは牛肉の約3分の1、豚肉の約2分の1、鶏肉でいうとささみと同等の低カロリー食品です。

 

また、ビタミンも豊富で

皮膚を美しく保つビタミンA、脂質の代謝を促進するビタミンB1.健康な肌を取り戻すビタミンB12など

ビタミン、ミネラル共に豊富で、馬肉のビタミン含有量は豚肉の3倍、牛肉の20倍ともいわれています!

 

動物性の多糖類の一種であり、ブドウ糖に変化することでエネルギー源として重要な役割を担うグリコーゲンについては、

牛肉の3倍以上も含まれているという、貧血気味な女性にとっては進んで取りたい食材の一つとも言えます。

 

他にも鉄分・カルシウムは豚肉・牛肉の3~4倍、必須脂肪酸も含まれており、

奇蹄類である馬は狂犬病や口蹄疫等にかかる心配も無く、体の構造上抗生物質等の薬品をあまり与えられないことから、

安全性の高いお肉であるとも言えます。

 

 

9~11月にかけて旬になる馬肉、食べたくなってきませんか?♪

他にも健康のために摂りたいお食事や生活について、気になる方はぜひスタッフにお気軽にお問い合わせください♪

 

ご来店を心よりお待ち申し上げております(*^-^*)